Patita de chancho dulce

Name: Patita de chancho dulce
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg harina 0000; 50 g Levadura; 3 huevo; 100 g Azúcar; 50 ml Aceite; 250 ml Agua; c/n Vainilla; c/n Ralladura de limón o naranja; cantidad necesaria Para la fritura grasa y aceite; Azúcar cantidad necesaria para después de la fritura

Lidia Ester Aguirre @cook_4781910

Moreno Buenos Aires

Patita de chancho dulce

Lidia Ester Aguirre @cook_4781910

Guardada

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Ingredientes

1 kgharina 0000
50 gLevadura
3huevo
100 gAzúcar
50 mlAceite
250 mlAgua
c/nVainilla
c/nRalladura de limón o naranja
cantidad necesariaPara la fritura grasa y aceite
Azúcar cantidad necesaria para después de la fritura

Guardada

Paso a paso

1

En un bols fermentar levadura
2

En una fuente la que amasa normalmente poner la harina hacer un hueco en el medio y poner la levadura ya fermentada del 1 paso luego agregamos los huevo, vainilla, las ralladuras, aceite, azúcar agua y empezamos amasar
3

Amasamos hasta que la masa esté suave y homogénea dejamos descansar hasta duplicar su volumen
4

Luego cortamos la masa y estiramos como un chorizo de 2cm de diámetro y cortamos a 5 o 6 cm de largo y en el medio hacemos un tajito para que parezca una patita de chancho..dejamos en la mesa descansar por 15 minutos tapado
5

Luego freímos con aceite y grasa abundante luego sacamos en una fuente que tenga azúcar y con una azucarera la espolvoreamos con azúcar cada vez que sacamos las patita.....