Ir revolviendo, para que se dore bien todo... y cuando esté bien cocinada o al punto casi lista agregar sal, orégano y pimienta a gusto, revolver un poco y agregar las cebollas(la corte en pluma también puede ser en cubos pequeños)

Una vez las cebollas estén un poco blandas, agregó los champiñones y zapallo italiano, este último lo corté finamente para que se cocine bien junto a los champiñones. Revolver y tapar. Una vez tapados bajo el fuego a bajo, en mi caso es eléctrica así que la dejo el número 2.

Los dejo tapado aprox 10 minutos para que suelte los jugos e ir revolviendo de vez en cuando. Ya ver que las verduras estén blandas luego subo el fuego medio (#3) unos minutos más para que se reduzca todo ese jugo que soltó y que aún más sabroso. Verificar sal, el tiempo que le doy no es exacto solo que no se seque...

Se ven varios pasos pero es súper sencillo y rápido... lo acompañe con arroz que llevaba papas en cubos zanahoria y pimentón... y otra cosa, no agregó medidas de champiñón ni tipocarne (solo que sea blanda) porque va a cada gusto, en lo personal uso poca carne, prefiero más el sabor que deja junto a los vegetales y consumo poca. Además entre agregados de cada cosa las porciones suben mucho 😉