Estas galletas les encantan a mis hijos. Prácticamente las hacen ellos solitos. Les encanta hacer las bolitas y luego hundir el centro con su dedito. Quedan riquísimas y son muy fáciles de hacer! Siempre son un éxito!

Ponche tradicional mexicano usado para san valentin o festividades del sagrado corazón .

Este pan es típico del sur del Edo de México

Una excelente manera de celebrara el mes patrio de México, o para el Día de los difuntos, con esta receta de pambazos se preparan como 20 panes, se usa 1 kg de harina, 400 para la pata y 600 para la masa y los pambazos se hacen de 100grs cada uno, pero como la masa crece salen 20 panes. Y a disfrutar de un platillo bien gustoso con nuestros difuntos.

'Receta para el Reto de Posadas Mexicanas' -

Salsa campiraca de sabor agridulce usada para tacos . En el rancho era común en la cosecha de chiles y cuaresma .

Los panuchos son un platillo típico de la cocina de Yucatán,Son pequeñas tortillas de maíz fritas caseras, a las que se les rellena un guiso a base de frijol, siendo fritas en aceite o manteca de cerdo.Los panuchos se suelen adornar y acompañar con hojas de lechuga, carne de pavo guisado, tomate y cebolla anteriormente sazonadas con naranja agria y sal, aguacate, zanahoria y recado colorado (una pasta de semillas de pipián, chile y achiote).El panucho Yucateco es originario de la ciudad de Mérida (Yucatán), la leyenda no cuenta que fue inventada por "Don Hucho", propietario de un puesto de comida para los viajeros procedentes del "Camino Real" hacia mediados del siglo XIX. Don Hucho empezó a preparar un bocadillo que consistía en pan con frijoles colados y huevo cocido. Los viajeros lo llamaban "El pan de don Hucho". Con el paso de los años, el pan se cambio por tortilla de maíz y el platillo empezó a ser conocido con su denominación popular actual: "Panucho".En Mérida, este platillo se vende en las lloncherías del parque de San Sebastián en la versión original de Don Hucho.Es un antojito emparentado con los salbutes. Voy a dar una receta sencilla - fácil para hacer unos ricos panuchos.

Prefiero hacerlo en olla exprés por velocidad, sin embargo la versión horneada y cubierta con una buena costra de hojaldre tiene el bonus de la textura 👌

Una carne adobada de peculiar sabor moro y oriental, en los altos de Jalisco como en algunos estados de México su cocina tiene gran influencia Árabe y sobre todo de especias.

Tamalitos esponjosos de sabor avainillado, su mermelada de tejocote con pasas blancas y su toque de aguardiente . Creo que se esperaban más que los de la Candelaria. Acompañados de su chococafé con chile pasilla, son un deleite.

Es una receta muy especial porque es típica de mi tierra.

Con esta receta he ganado el premio de platos salados, todavía estoy en las nubes, me hizo mucha ilusión. Le doy gracias aMarga Cabré que me animó para que participara.