Procesar la harina con la manteca y el azúcar impalpable. Añadir el huevo y la esencia. Unir con las manos sin amasar. Envolver en film y llevar 30 minutos a la heladera.

Estirar la masa a 5 mm. de espesor y cortar con el cortante que deseen.
Colocar en una placa enmantecada y llevar al horno a 180 grados por 12 a 15 minutos. Rellenar con dulce de leche y listo!!