Pelar la berenjena le hacemos como un tajo al medio a la berenjena

Luego ponemos en el horno con sal y un poquito de aceite de oliva

Después de 15 minutos sacamos y ponemos el jamón y el queso en los tajo que le hicimos yo lo acompañe con zapallo coreano con el mismo procedimiento pero sin queso ni jamón o sea puré