Scaloppine con lima
Esta es una receta muy famosa en Italia, los "scaloppine" se pueden hacer en varia manera, una muy conocida es sin duda "scaloppine con limón".
Aquí hoy os regalo una receta pero con el más exótico lima. #CookpadCocinaConAlexa
Scaloppine con lima
Esta es una receta muy famosa en Italia, los "scaloppine" se pueden hacer en varia manera, una muy conocida es sin duda "scaloppine con limón".
Aquí hoy os regalo una receta pero con el más exótico lima. #CookpadCocinaConAlexa
Paso a paso
- 1
Cortar la pechuga en 8 lonchas. En el mentre en una ensaladera pequeña verter la cáscara rallada de lima, el zumo de 2 limas, el ajo picado, las ramitas de romero fresco. Mezclar y dejar cubierto....
- 2
Tomar una sartén grande y verter toda la mantequilla y derretir a fuego lento. Enharinar las lonchas de pechuga de pollo y cocinar en la sartén 2/3 minutos por cara. Guardar las lonchas en una fuente. Completar esa tarea.
- 3
Ahora sin limpiar la sartén verter en la misma todo lo que tenemos en la ensaladera y añadimos lacantidad de vino blanco y la sal a gusto. Cuando empieza a hervir añadimos la carne y tapamos la sartén. Cocinar a fuego lento hasta que se forme una salsa bastante cremosa. Condimentar con pimienta blanca recién molida y comer caliente con pan fresco posiblemente sin sal para que se note más el gusto de esa fantastica receta.
- 4
Acompañar con un optimo blanco con burbujas y bien fresquito. Gracias por estar aquí lejendo mis recetas.
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