Rica y súper sencilla ensalada.

Otra versión del clásico melón con jamón que seguro os encantará!

#MaratonCooksnap25 + semana 2 Receta de @cook_9446893

Muy apropiada para las noches de verano

Este verano, con el calor, me apetecía hacer platos fresquitos en casa. Muchos de ellos ya lo has visto en mis redes sociales y en @Pazladeando y sé que muchos ya los has preparado porque me has enviado tus fotos. El que comparto hoy es de la chef Mey Hoffman y me gustó mucho porque es ideal para días de calor. Es una receta fácil y rápida pero con una presentación estupenda. Estoy segura de que te va a gustar. Además tienes la receta con y sin Thermomix. ¡Toma nota!

Está ensalada es muy versátil, se puede acompañar de arroz o servirse como canapés con galletas saladas.

Primera vez de esta versión de la ensalada de pasta, súper súper buena! El toque de la albahaca es clave! Yo utilicé una variedad de melón más pequeño y naranja por dentro, pero se puede utilizar cualquiera.

Os cuento sobre esta ensalada. @carme_castillo hizo una tapa de melón con jamón triturado , que me pareció una idea genial ..y eso, me despertó un montón de neuronas.. primero, el recuerdo de mi mamá que picaba el jamón serrano para poderlo comer …, en segundo lugar , otros más banales, como las dos puntas de jamón que había en la nevera , el melón súper rico que compré en el mercadillo el miércoles pasado .. y el puñado de rúcula, mi primera “ cosecha” ,que tenía en un vaso con agua en la cocina, de aquellas semillas que plantamos hace dos semanas un nieto y yo y que huele de maravilla!! Todo se organizó en mi mente tras unos segundos y quedó así …,

Esta ensalada, es muy apetecible sobre todo en verano. Es una de mis preferidas

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

Una ensalada que suelo hacer a menudo para la cena