Se pone a guisar la carne con las verduras en una pota a presión con un chorro de aceite y 1/2 vaso de vino tinto 15 minutos, salpimentando todo

Mientras se hace la carne, preparamos la masa de las empanadas, ponemos en un bol los tres ingredientes, aceite, leche y el vino blanco le añadimos una cucharadita de sal, y lo calentamos un poco en la micro

Le vamos añadiendo poco a poco la harina con la levadura, cuando vemos que no se pega a las manos esta lista, no hace falta amasarla, tiene que quedar blanda

Se pica la carne bien pequeña y se mezcla con las verduras

Sobre la encimera se extiende la masa con el rodillo de cocina, dejándola fina, y se van formando las empanadillas con la carne asada.

Se untan por encima con huevo batido y se meten al horno hasta que están doradas, unos 20 minutos a 200 grados