Se pocha la cebolla, se corta la sangre en cuadrados no muy pequeños ya que encoge. Cuando la cebolla esté ya pochada se agrega la sangre junto al vino blanco, la sal, la pastilla de caldo, las hojas de laurel y un vaso de agua. Dejar cocer aproximadamente 20 minutos y no mover mucho porque se podría partir mucho la sangre, listo 😉