Crema de calabaza con cúrcuma y queso feta
La crema de calabaza es nuestra favorita en casa y siempre me gusta jugar con los ingredientes y hacer algo diferente. Esta vez la novedad es la cúrcuma y el queso feta. #CookpadCocinaConAlexa #mirecetario
Crema de calabaza con cúrcuma y queso feta
La crema de calabaza es nuestra favorita en casa y siempre me gusta jugar con los ingredientes y hacer algo diferente. Esta vez la novedad es la cúrcuma y el queso feta. #CookpadCocinaConAlexa #mirecetario
Paso a paso
- 1
Pelamos y lavamos la calabaza antes de trocearla.
- 2
La troceamos en trocitos pequeños e igualea para que se hagan a la vez. Lo ponemos a pochar con una pizca de sal y pimienta.
- 3
Cuando esté bien blandita añadimos leche evaporada (entre 250 o 300 ml), el queso feta y 1 cdta colmada de cúrcuma.
- 4
Dejamos cocinar unos 5 minutos hasta que los sabores se mezclen bien.
- 5
Añadimos la pastilla de caldo de verduras.
- 6
Una vez listo lo pasamos todo por la batidora ¡Y listo!
- 7
Presentamos con un poquito de queso feta rallado por encima. ¡Espero que os guste!
- 8
Añadimos un poco de agua, si fuera necesario. También depende de la textura que quereis conseguir, yo en mi caso he dejado la crema bastante fina.
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