Asado Carnicero al Horno en cama de Verduras
Blandito y sabrosito así queda este asadito, porque no todo tiene que ser a la parrilla, les dejo esta receta que esta de perilla. Si hasta palla me salió 👩🏻🍳😉🇨🇱 #Pal18
Asado Carnicero al Horno en cama de Verduras
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Beto“Gracias por la receta 😉” -
Claudia Pasten“Quedo super ricaaaaaaLe puse 30 minutos a fuego alto tapada. Después le puse 30 minutos a fuego medio y después 10 minutos sin papel a fuego medio.La salsa la hice con caldo maggy de carne nonde verduras y quedo mmmmm.Carne blandita. Después de los primeros 30 minutos le puse los chorizos.” -
Patricio Roco Valenzuela“Preparada!!.. 1.4kg para 4 personas, 2 cebollas. 30 min a 250grados con papel metálico, luego como 1 hora a 170grados con papel metálico igual, y los últimos 30 minutos dándola vuelta a 170 grados sin el papel.. quedo muy blanda, con buen vino y mi negrita.. tremendo.. muy buena receta..Se me olvidaba 3 zanahorias (1 rallada/2 en rodaja). La preparamos de nuevo y la última media hora por lado con temperatura 250 grados y quedó con una capita crujiente, buena, buena!!”
Blandito y sabrosito así queda este asadito, porque no todo tiene que ser a la parrilla, les dejo esta receta que esta de perilla. Si hasta palla me salió 👩🏻🍳😉🇨🇱 #Pal18
Paso a paso
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En una fuente colocamos las cebollas peladas y cortadas en rodajas, le agregamos sal, orégano, los ajos enteros sin pelar, la pimienta y el chorrito de aceite
- 2
Pelamos las zanahorias y las cortamos en rodaja y las colocamos sobre las cebollas y agregamos la hoja de laurel.
- 3
Sobre esto colocamos la carne y le agregamos sal y tapamos con un papel plateado y colocamos al horno por 25 minutos a 250 grados
- 4
En este momento preparamos la salsa. En un mortero agregamos el ajo, el condimento, la sal, orégano y molemos todo, y ahora agregamos el chorrito de aceite y seguimos machacando. Por último en agua tibia disolvemos 1/2 caluga de verduras y mezclamos con la preparación hasta que quede como una salsa líquida
- 5
A los 25 minutos, sacamos la preparación y agregamos la salsa sobre la carne y volvemos a tapar y cocinar por 25 minutos más
- 6
Pasado este tiempo, le sacamos el papel y doramos por 10 minutos más y servimos.
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