Cheesecake Frutilla

Name: Cheesecake Frutilla
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 309 g Queso crema; 100 g Azúcar; 300 g Crema de leche; 14 g Gelatina sin sabor; 60 cc agua (para la gelatina); 1 kilo frutillas; 250 leche condensada; 300 g galletitas molidas; 100 g manteca sin sal derretida; 250 g frutilla; 3 cucharadas azúcar; Jugo limón cantidad deseada; 7 g gelatina sin sabor

Kuky Kuky @cook_17991760

Guichón departamento Paysandú

Es un proceso largo pero vale la pena quedan súper ricos!!!! Puede ser que se me haya pasado algo cualquier cosa pregunten. #mirecetario cheesecake sin huevo ni horno

Cheesecake Frutilla

Kuky Kuky @cook_17991760

Guichón departamento Paysandú

Es un proceso largo pero vale la pena quedan súper ricos!!!! Puede ser que se me haya pasado algo cualquier cosa pregunten. #mirecetario cheesecake sin huevo ni horno

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Ingredientes

309 gQueso crema
100 gAzúcar
300 gCrema de leche
14 gGelatina sin sabor
60 ccagua (para la gelatina)
1 kilofrutillas
250leche condensada
Masa
300 ggalletitas molidas
100 gmanteca sin sal derretida
Cobertura frutilla
250 gfrutilla
3 cucharadasazúcar
Jugo limón cantidad deseada
7 ggelatina sin sabor

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Paso a paso

1

Poner las galletas en licuadora con la manteca y poner en un molde desmontable, formar la base y congelar por 15 minutos
2

Hidratar los 14 g de gelatina con agua fría y luego derretir en microondas por 30 segundo.Dejar enfriar mientras preparamos el relleno.
3

Poner en licuadora el queso crema, leche condensada, crema de leche y el azúcar batir hasta que quede consistente, poner frutillas en licuadora cantidad deseada y agregar la gelatina, juntar las dos mezclas con movimientos envolventes.
4

Sacar el molde del freezer y agregar la mezcla llevar al freezer Por cuatro horas o de un día para otro
5

Retirar del freezer cuando esté pronto y consistente poner frutillas en licuadora un puñado aprox agregarle las cucharadas de azúcar y el jugo de limón hidratar la gelatina y agregarle.verter la mezcla sobre el cheesecake y llevar un rato más a la heladera. Cuando esté firme retirar del molde decorar con crema chantilly, chocolate, frutilla lo que prefieras
6

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Kuky Kuky @cook_17991760

miércoles, 18 de septiembre de 2019 a las 10:19 PM

Guichón departamento Paysandú

Comentarios (6)

Paulis 😘 @cook_16033817

lunes, 23 de diciembre de 2019 a las 08:55 AM

Hola una pregunta, en los ingredientes tu pones 1kl de frutillas en la parte de la mezcla de queso, crema y leche condensada. Pero en la foto del cheesecake donde está decorado con crema y chocolate tu mezcla se ve solo blanca.
en ese usaste solo la mezcla de queso, crema y leche condensada o tbm tiene las frutillas licuadas?? xq se ve muy blanco.

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