Pasarle un poco el rodillo al hojaldre para que la masa quede más fina.

Con las manos bien lavadas extender en el hojaldre una capa de sobrasada de untar al gusto (yo pongo más o menos media tarrina) y después en el centro de la lámina poner el queso.

Enrollar con cuidado, envolver en el mismo papel de horno que lleva y dejar reposar en la nevera un par de horas.

Cortar en trozos y poner en el horno (mejor con papel) hasta que esté doradito. Antes de poner en el plato pincelar los trozos con miel para darle brillo.