Lo primero y esencial es limpiar y lavar muy bien todas nuestras verduras yo las coloco en agua con 2 gotitas de hipoclorito de sodio

Luego picamos todas nuestras verduras en juliana miren esa explosion de colores😍 que maravilla!

Empezamos por sofreír con un poco de aceite en mi caso use de girasol, la cebolla, el ajo y el pimentón, colocamos un poco de sal y pimienta y esperamos a que blanqueen para poder añadir lo siguiente.

Añadí las verduras que son más duritas para que así queden bien blanditas, esperamos se abalnden para agregar lo demás.

Mi tip de chef es agregarle una cucharada de miel para nivelar la acides en las verduras y quede con un delicioso sabor, no se preocupen que no queda dulce😉

Vamos colocando poco a poco la salsa de soya yo para esta cantidad uso unos 100ml de salsa

Otro tips que les comparto es que yo en una tacita coloco una cucharada de fécula con la mitad de salsa de soya que voy a utilizar así le damos más cuerpo a la salsita que va desprendiendo las verduras

Y este es el delicioso resultado, mi hijo se chupa los dedos la verdad que es delicioso animensen a elaborarla yo la uso de guarnición para acompañar alguna carne asada, pollo al horno etc. Gracias por visitar mi página, bendiciones!