Chupín de pescado
#mirecetario Podemos hacerlo con cualquier pescado, preferentemente de río, preferentemente con trozos que tengan huesos para que resulte más sabroso. En este caso lo preparé con rodajas de surubí, pero se puede hacer con pescado en trozos también.
Chupín de pescado
#mirecetario Podemos hacerlo con cualquier pescado, preferentemente de río, preferentemente con trozos que tengan huesos para que resulte más sabroso. En este caso lo preparé con rodajas de surubí, pero se puede hacer con pescado en trozos también.
Paso a paso
- 1
Calentar el aceite en una olla, picar la cebolla y cebollita de verdeo y dorar. Agregar los pimientos cortados en cubitos, el diente de ajo picado y la zanahoria rallada fina. Rehogar unos minutos y agregar el tomate cortado en trozos chicos y el pimentón. Condimentar con sal, pimienta y las hierbas que se deseen. Agregar el vino, cocinar destapado unos minutos, y agregar 3 tazas de agua hirviendo. Cocinar a fuego máximo 10 minutos y con la olla destapada y luego bajar al mínimo y seguir cocinan
- 2
Pelar las papas y cortarlas en rodajas de 1 cm de espesor. Ir agregando a la salsa una capa de pescado cortado en trozos y una de papas, hasta terminar.
- 3
Agregar más condimentos si fuera necesario, y agua hirviendo, si la salsa no cubre el pescado. Cocinar destapado, sin revolver, hasta que las papas estén en su punto.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pescado al Horno Pescado al Horno
¿En busca de recetas deliciosas y fáciles para la cuaresma? Deleita a todos en casa. Pescado al Horno con puré de papas, hierbas frescas y vegetales. ¡Pruébalo y verás qué tan rico te quedará!https://www.vvsupremo.com/recipe/pescado-al-horno/
-
Pescado a la talla Pescado a la talla
Es una receta de un platillo tradicional de la costa Chica del estado de Guerrero, Para los amantes del pescado. Con la delicias de los sabores del mar y las especies cultivadas en tierras de la costa. La mezcla de estos sabores les fascinará. Disfrútenlo.
-
Caldo de camarón, filete de pescado y atún Caldo de camarón, filete de pescado y atún
Este es un rico caldito que todo mundo debe comer. Preparensenlo al viejon de la casa y lo van a traer con la pila bien cargada dando brinco 😜😜😜😉😉 Caldo de camarón mexicano
-
Salpicón de res Salpicón de res
Salpicón de res con aguacate en tacos de tortilla de harina. Este platillo es uno de mis favoritos y lo prepara mi cuñada siempre que voy a México.
-
Chupe de pescado Chupe de pescado
Receta tradicional peruana. Una buena sopa de pescado, con el toque característico de los ajíes peruanos. Un plato que perfectamente puede valer como plato único, dada la cantidad de verduras que lleva. Si a eso le añadimos el clásico arroz blanco, un plato muy completo.
Jesus Carranza -
-
Dip de pescado Dip de pescado
Una buena manera de disimular el pescado cuando tienes en casa alguien a quien no le gusta 😉
-
-
Churros de pescado Churros de pescado
Los Churros de pescado es una elaboración muy habitual en las Islas Canarias. Forma de churro, pescado por dentro: para qué complicar el nombre. En casa nos encantan. Tú imagínate una fuente de estos churros, calentitos, y un bol de alioli al 'lao', con su punto picantito. Es lo más. Pruebenlos y verán qué cosa más rica.
-
Salpicón de pescado Salpicón de pescado
Para aprovechar los restos del pescado al horno, por ejemplo, del día anterior hay varias opciones. Una muy conocida son las croquetas. Y esta, muy popular en Canarias, es el salpicón. Como una ensalada. Riquísima, oigan! Mira en vídeo cómo se hace: https://youtu.be/voL2jfmCrRg -
Chupín de Pacú Chupín de Pacú
El chupín es un plato tradicional de Uruguay, pero también se prepara en el litoral de Argentina y Paraguay. El chupín es un guiso de pescado que puede llevar mariscos y verduras, el chupín de pescado es una receta muy fácil y muy rica.
Más recetas
Comentarios