Queso de patata solidario de comercio justo y vegano🧀

Name: Queso de patata solidario de comercio justo y vegano 🧀
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 patatas medianas ecológicas; al gusto Levadura nutricional a granel; 1 cucharada ajo en polvo a granel (opcional); 1 bolsita manzanilla de comercio justo (opcional); 1 cucharada comino a granel (opcional); Pimentón a granel al gusto (opcional); Jengibre en polvo a granel al gusto (opcional); Cúrcuma en polvo a granel al gusto (opcional); Zumo de medio limón; Agua filtrada

Alberto Díaz @Alberto_Diaz

Alicante

Queso para untar o para usar como fundido .

Queso de patata solidario de comercio justo y vegano🧀

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Alberto Díaz @Alberto_Diaz

Alicante

Queso para untar o para usar como fundido .

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Ingredientes

3patatas medianas ecológicas
al gustoLevadura nutricional a granel
1 cucharadaajo en polvo a granel (opcional)
1 bolsitamanzanilla de comercio justo (opcional)
1 cucharadacomino a granel (opcional)
Pimentón a granel al gusto (opcional)
Jengibre en polvo a granel al gusto (opcional)
Cúrcuma en polvo a granel al gusto (opcional)
Zumo de medio limón
Agua filtrada

Paso a paso

1

En una cacerola cocer las patatas peladas y cortadas en cubos junto con la manzanilla. Después, reservar el caldo.
2

Con una batidora de mano batir las patatas aún calientes en un bol.
3

Añadir el ajo, las especias, el zumo y medio de vaso del caldo de cocción y volver a batir. Añadir algo más de caldo si se considera necesario hasta obtener una consistencia cremosa.
4

Meter el queso en un molde, opcionalmente decorarlo con más especias y dejarlo enfriar.Después, enfriarlo en la nevera durante al menos 1 día y consumir en un máximo recomendable de unos 5-7 días.