Bombas de papas rellenas de salchichas
En casa lo comen solos o acompañados de ensaladas.
Es ideal para los peques, ya que el puré y las salchichas siempre gustan mucho.
Bombas de papas rellenas de salchichas
En casa lo comen solos o acompañados de ensaladas.
Es ideal para los peques, ya que el puré y las salchichas siempre gustan mucho.
Paso a paso
- 1
Lavar bien las papas y colocarlas en una olla con agua. Poner a hervir hasta que al pincharlas con un palillo, entren con facilidad. Las papas deben ser medianas.
- 2
Cuando estén blandas, Sacar las papas del agua enfriar un poco y pelarlas.
- 3
Preparar un puré, bien pisado, con sal y nuez moscada. Reservar.
- 4
Envolver las salchichas con el queso. Cortarlas por la mitad.
- 5
Tomar una porción de puré en la mano, extenderlo, un poco. Colocar la salchicha adentro y cubrir con el puré. Asegurarse que quede bien cubierta.
- 6
Romper los huevos, colocar sal y pimienta. Se puede agregar perejil fresco picado. Batir hasta romper el ligue. Reservar.
- 7
Colocar pan rallado en una fuente. Pasar primero por huevo luego por pan rallado. (Empanar como una milanesa. 1 o 2 veces, a gusto).
- 8
Freír en aceite caliente, hasta que estén dorados.
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