Lentejas con verduras al curry
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Cocina #vegana. Otra manera de disfrutar de ésta deliciosa legumbre. #cookpadmycook
Lentejas con verduras al curry
Cocina #vegana. Otra manera de disfrutar de ésta deliciosa legumbre. #cookpadmycook
Paso a paso
- 1
Cortamos todas las verduras en pequeño, la patata algo más grande, y las salteamos en la cazuela con un chorrito de AOVE y sal gruesa al gusto.
- 2
Añadimos un chorro generoso de vino blanco, el curry, el pimentón y pimienta negra al gusto, mezclamos, llevamos a ebullición y dejamos cocinando unos pocos minutos.
- 3
Añadimos las lentejas, mezclamos, después agua caliente suficiente para cocinar las lentejas, dejamos al fuego unos 30 minutos con la tapa puesta y listo, a disfrutar del manjar!
- 4
Podemos acompañarlas con un arroz integral cocido, mezclado en el plato al servirlas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jesús Ruiz le encantará ver cómo quedó.
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Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
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