Salpicón de marisco

Name: Salpicón de marisco
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pata de pulpo cocido; 6 palitos cangrejo; 1 kg clochina valenciana; 300 grs langostinos cocidos; 1 pimiento verde; 1 pimiento rojo; 1 cebolla tierna(cebolleta); Aceite de oliva virgen extra; 50 cc vinagre de manzana (es por menos acidez)

Sarita Tkt @cook_18479624

Valencia

Cuando hace tanto calor lo único que apetece son cosas frescas, ligeras y sobre todo muy ricas.
Aprovecho que viene un buen amigo a comer, y seguro que vendrá con mucho calor. Así que con una cervecita y este aperitivo le refrescará .
Con esta receta hay para 10 aperitivos. Y para 4 buenas raciones
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#cookpadmycook #Mirecetario #realfood #healthyfood

Salpicón de marisco

Sarita Tkt @cook_18479624

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Ingredientes

1pata de pulpo cocido
6 palitoscangrejo
1 kgclochina valenciana
300 grslangostinos cocidos
1pimiento verde
1pimiento rojo
1cebolla tierna(cebolleta)
Aceite de oliva virgen extra
50 ccvinagre de manzana (es por menos acidez)

Guardada

Paso a paso

1

Hacer las clochinas al vapor. Reservar
Pelar los langostinos. Reservar
Trocear el pulpo y los palitos
Cortar en brunoise (a cuadritos) la cebolleta, y los pimientos.
Hacer una vinagreta.
Yo no pongo nada de sal ya que todo el marisco tiene ya su punto de sal.
2

Mezclar todos los ingredientes y tapar.
Reservar en el frigorífico un par de horas para que esté fresco.
Servir en raciones individuales o en una fuente.