Macarrones en salsa paprika
#cookpadmycook En el mercado encontraremos un sinfín de pastas (tallarines, espaguetti, macarrones, rigatoni...) pero en esta ocasión, vamos a usar unos macarrones para preparar esta apetitosa receta: Macarrones en salsa paprika.
Esta receta gustará a todos aquellos a los que os gusten los sabores especiados y ligeramente picantes, el grado de picante lo podéis modificar añadiendo o reduciendo la cantidad de especias.
Macarrones en salsa paprika
#cookpadmycook En el mercado encontraremos un sinfín de pastas (tallarines, espaguetti, macarrones, rigatoni...) pero en esta ocasión, vamos a usar unos macarrones para preparar esta apetitosa receta: Macarrones en salsa paprika.
Esta receta gustará a todos aquellos a los que os gusten los sabores especiados y ligeramente picantes, el grado de picante lo podéis modificar añadiendo o reduciendo la cantidad de especias.
Paso a paso
- 1
Pondremos una cazuela con abundante agua y una pizca de sal, cuando comience a hervir añadiremos la pasta, la dejaremos cocer hasta que esté al dente.
- 2
Mientras se hace la pasta, prepararemos la salsa.
- 3
Pondremos una sartén grande o una cazuela, con un chorrito de aceite, cuando esté caliente añadiremos la cebolla; previamente, pelada y cortada en trocitos pequeños; los pimientos, previamente lavados y cortados en trocitos pequeños, desechando el tallo y las semillas y los tacos de jamón. Removeremos y dejaremos pochar.
- 4
Incorporaremos el ajo previamente pelado y picado, removeremos y dejaremos que se integren.
- 5
Añadiremos las especies: sal, pimienta, paprika, pimentón dulce o pimentón picante y reveremos bien.
- 6
Incorporaremos el caldo y la nata, removeremos.
- 7
Añadiremos el queso rallado, removeremos.
- 8
Agregaremos la pasta previamente escurrida, removeremos y dejaremos que reduzca la salsa a nuestro gusto.
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