Tapas de empanadas sin harina de trigoSolo con harina de garbanzos

Name: Tapas de empanadas sin harina de trigo Solo con harina de garbanzos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 240 g harina de garbanzos; 1 huevo; 1 cda goma xántica (se compra en dietéticas); Sal marina a gusto; 25 ml aceite de oliva; cantidad necesaria Agua

Muriel @cook_18941787

Buenos Aires

Estas tapas las empecé a hacer para no comer las compradas que tienen harina refinada y grasas por lo que se hace muy difícil comer solo una porción. Además es una manera de incorporar legumbres que si te cuesta digerirlas de esta forma es más fácil #glutenfree #sinharina #recetassaludables #mirecetario

Tapas de empanadas sin harina de trigoSolo con harina de garbanzos

Muriel @cook_18941787

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Ingredientes

240 gharina de garbanzos
1huevo
1 cdagoma xántica (se compra en dietéticas)
Sal marina a gusto
25 mlaceite de oliva
cantidad necesariaAgua

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Paso a paso

1

Mezclamos el huevo con el aceite y de a poco agregamos la harina de garbanzos y la goma xántica (este ingrediente no puede faltar porque es el que le da elasticidad a la masa). Agregamos agua hasta que se forme una masa firme y maleable (sale perfecta en la procesadora). Dejamos descansar en la heladera
2

Dividimos en 12 bollitos y le damos forma redonda con el palo de amasar y paciencia ! Yo pongo dos separadores y la estiro en el medio para que no se me pegue a la mesa
3

Después que tenemos los discos de empanadas el relleno es a gusto. Quedan muy bien con puerros y queso, champiñones y también con el relleno clásico de carne!!!

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Muriel @cook_18941787

miércoles, 16 de octubre de 2019 a las 10:16 PM

Buenos Aires

Soy mamá, laburante, esposa y me encanta cocinar y alimentarme saludablemente. Eso y la actividad física me mantienen enfocada en mi vida y objetivos!Acá voy a compartir mis recetas y adaptaciones y también en IGvivirsaludable.vaneymu que comparto con mi amiga y motivadora!!

Comentarios (9)

Ivana_q2011@hotmail.com.ar @cook_21310785

viernes, 03 de septiembre de 2021 a las 12:34 PM

Oh muchas gracias las voy a probar ,deje la harina de trigo por qué me hinchan y ni idea de comidas hacer con otras ...

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