Guiso rápido de arroz integral

Name: Guiso rápido de arroz integral
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: C/n Aceite de maíz; 1 cebolla grande; 1 morrón colorado mediano; 6 milanesas de cuadrada; 1 zanahoria chica; 1 1/2 lt caldo de carne o verdura; C/n pimentón; C/n comino; 1 1/2 tz arroz integral; 1 papa mediana; 1 batata mediana; C/n sal y pimienta

Lety Fraga @LetyFraga

Lanús, Buenos Aires

Un guisito express de carne y arroz integral. Tiene pocas verduras porque a mis hijos no les gustan, pero pueden agregarle a sus gustos, o cambiar el arroz integral por común o fideos guiseros.

Guiso rápido de arroz integral

Lety Fraga @LetyFraga

Lanús, Buenos Aires

Un guisito express de carne y arroz integral. Tiene pocas verduras porque a mis hijos no les gustan, pero pueden agregarle a sus gustos, o cambiar el arroz integral por común o fideos guiseros.

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Ingredientes

4 raciones

C/nAceite de maíz
1cebolla grande
1morrón colorado mediano
6milanesas de cuadrada
1zanahoria chica
1 1/2 ltcaldo de carne o verdura
C/npimentón
C/ncomino
1 1/2 tzarroz integral
1papa mediana
1batata mediana
C/nsal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

En una olla de tamaño mediano, calentar el aceite y freír la cebolla cortada en brunoise (cubos pequeños) con un poquito de sal para que sude. Sofreír a gusto. Agregar el morrón, mezclar y freír 2 minutos. Incorporar la carne cortada en cubitos y sellar. Salpimentar a gusto.
2

Una vez sellada la carne agregar la zanahoria y mezclar. Cocinar 2 minutos y agregar el caldo caliente y los condimentos. Hervir.
3

Cuando rompe el hervor, agregar los tubérculos y el arroz. Cocinar a fuego medio hasta que esté el arroz.
4

Servir con queso rallado y pimienta molida. Buen provecho!