Arroz Vegan con Garbanzos

Name: Arroz Vegan con Garbanzos
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Bote pequeño garbanzos cocidos; 100-150 g. arroz SOS con cereales y quinoa; albahaca; perejil; cebolla en polvo; ajo en polvo; 1 puñado soja texturizada; Tomate frito

Pau Lipstick @cook_18936534

Granada

Aunque el título no sea muy llamativo, el arroz con legumbres es una combinación muy importante para la dieta (vegetariana, vegana y cualquiera). Os prometo que está muy rico. Para 2 personas aprox.

Arroz Vegan con Garbanzos

Pau Lipstick @cook_18936534

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Ingredientes

2 raciones

Bote pequeñogarbanzos cocidos
100-150 g.arroz SOS con cereales y quinoa
albahaca
perejil
cebolla en polvo
ajo en polvo
1 puñadosoja texturizada
Opcional
Tomate frito

Guardada

Paso a paso

1

Poner la soja a remojo.
2

Cocer el arroz. Me gusta este por la variedad que tiene; hay que dejarlo hervir entre 15 y 20 min. (Yo le puse una pastilla de avecrem de verduras)
3

En una sartén aparte, pon los garbanzos. Échales las especias al gusto, un poco de aceite de oliva y remueve.
4

Poco después (2-3 min) echa la soja texturizada. Revuelve. Ten en cuenta que a más especias, más sabor.
5

Echa el arroz hecho ya a la sartén, revuelve todo junto durante un par de minutos con cuidado de que no se pegue.
6

Listo, sirve en un plato y a disfrutar.
7

OPCIONAL, echa un poco de tomate frito.