Para las albóndigas: ponemos la carne picada en un bol, ajo y cebolla picados, un huevo, un puñadito de harina y sal. Mezclamos bien todo y con un poco de harina en las manos hacemos las bolas y las sofreímos, no os preocupéis de que estén bien hechas por dentro porque luego con la salsa se terminarán.

Para la salsa: cortamos y trituramos los tomates, luego en una olla sofreímos cebolla y ajo, cuando esté listo añadimos el tomate, una cucharada sopera de azúcar, un poco de pasta de tomate y sal.

La salsa la dejamos cocinar a fuego lento unos 35/45 minutos y luego añadimos las albóndigas y lo dejamos cocinar otros 10 minutos.

Por último ponemos en un plato los espaguetis que habremos cocinado anteriormente (seguir el tiempo marcado en el paquete o al gusto) y encima ponemos la salsa y algunas albóndigas. ✅