Galette (torta) de frutas🍎🍓🍒🍐

Name: Galette (torta) de frutas🍎🍓🍒🍐
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 g Harina de trigo integral (pureza u otra marca empaquetada); 90 g. Azúcar mascabo; 1 cucharadita. Polvo de hornear; 100 g. Manteca; 1 huevo; 500 g. Frutas (yo usé manzanas, frutillas y arándanos); 1 cucharada. Vino dulce o ron; 3 cucharadas. Almidón de maíz; 4 cucharadas azúcar mascabo

Hilda @cook_16218447

Buenos Aires

Torta de frutas húmeda y deliciosa 😋
#mirecetario

Galette (torta) de frutas🍎🍓🍒🍐

Hilda @cook_16218447

Buenos Aires

Torta de frutas húmeda y deliciosa 😋
#mirecetario

Guardada

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Ingredientes

Masa
250 gHarina de trigo integral (pureza u otra marca empaquetada)
90 g.Azúcar mascabo
1cucharadita. Polvo de hornear
100 g.Manteca
1huevo
Relleno
500 g.Frutas (yo usé manzanas, frutillas y arándanos)
1cucharada. Vino dulce o ron
3cucharadas. Almidón de maíz
4 cucharadasazúcar mascabo
1 huevo para pincelar y azúcar mascabo para espolvorear

Guardada

Paso a paso

1

Procesar todos los ingredientes para la masa hasta obtener un bollo homogéneo.
2

Envolver la masa un poco estirada en papel film y dejarla descansar en la heladera por 1 hora.
3

Estirar la masa con ayuda de un rodillo y un poco de harina para colocarla en una placa sobre papel manteca preferentemente. Dejando un borde de 4 cm aprox. (Yo usé un molde de vidrio y sólo agregué un poco de aceite) Reservar en la heladera.
4

Cortar las frutas en trozos medianos.
5

En un recipiente mezclar el almidón, el azúcar y el vino. Agregar las frutas y revolver.
6

Colocar el relleno de frutas en el centro de la masa y llevar los bordes hacia el centro.
7

Pincelar los bordes con un huevo batido y espolvorear con azúcar mascabo.
8

Hornear de 35 a 40 minutos aprox. A 180°C.