Poner la harina, los huevos y sal en una procesador de alimentos, súper fácil! Amasar en mesada y dejar descansar 30 minutos

Mezclar la acelga con la cebolla y morrón, el lomito cortado pequeño, el leberwurst y el paté. Salpimentar a gusto

Masa: Pasado el tiempo estirar la masa lo más finita posible y hacer un rectángulo de 40 cm por 30 cm aproximadamente

Envolver en un paño y atar con hilo como si fuera un matambre

Cocinar con abundante agua hirviendo 45 minutos

Retirar el paño con cuidado de no quemarlos y cortar en rodajas

Se puede acompañar con lo que más te guste yo elegí estofado de carne