Puchero

Name: Puchero
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg Osobuco; Zanahorias 3 grandes; Calabaza; 2 Zapallito; Apio; 4 hojas Repollo; Papa 4 medianas; Caldo en cubo 1; Sal a gusto

Romina Waiman6 @cook_18942542

#mirecetario

Puchero

Romina Waiman6 @cook_18942542

Guardada

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Ingredientes

1 kgOsobuco
Zanahorias 3 grandes
Calabaza
2Zapallito
Apio
4 hojasRepollo
Papa 4 medianas
Caldo en cubo 1
Sal a gusto

Guardada

Paso a paso

1

En una olla grande pon ha hervir la carne por 40 minutos. Luego retirar con una cuchara la grasa que queda sobre el agua
2

Añade el caldo y 1 zanahoria, 1 zapallito, 1 pedazo de calabaza rallada al agua, más las hojas de repollo y el apio. Dejar hervir por 40 minutos más
3

Luego incorpora el resto de las verduras y la papá cortadas en trozos medianos
4

Cocinar hasta que las verduras estén cocidas.
5

Servir primero la sopa de verduras como entrada y luego la carne y las verduras