Albóndigas de arroz blanco a las hierbas aromáticas

Name: Albóndigas de arroz blanco a las hierbas aromáticas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 taza con arroz hervido; 2 huevos pequños de coral; 2 cucharadas parmesano en polvo; Unas buenas pizcas hierbas aromáticas en polvo del Parc de les Olors Célra Girona (tomillo, orégano, serpoll y ajedrea); Aceite para freír y para la ensalada; Unas hojas tiernas mezclas para la ensalada; Unos tomatitos cherries; 1 taza pan rallado; Unos granos 5 pimientas; 1 penca tierna de apio; Sal rosa de Himalaya; Sal en escamas

"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette

España

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Albóndigas de arroz blanco a las hierbas aromáticas

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Ingredientes

20 min.

2 raciones

1 tazacon arroz hervido
2huevos pequños de coral
2 cucharadasparmesano en polvo
Unasbuenas pizcas hierbas aromáticas en polvo del Parc de les Olors Célra Girona (tomillo, orégano, serpoll y ajedrea)
Aceite para freír y para la ensalada
Unashojas tiernas mezclas para la ensalada
Unostomatitos cherries
1 tazapan rallado
Unosgranos 5 pimientas
1 pencatierna de apio
Sal rosa de Himalaya
Sal en escamas

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Paso a paso

20 min.

1

Coloca el arroz en un bol. Casca los huevos sobre el arroz.
2

Agrega el parmesano en polvo, las hierbas aromáticas, mole granos 5 pimienta en momento y sal rosa de Himalaya a tu gusto.
3

Mezcla bien los ingredientes y deja reposar 30 minutos tapado con film transparente.
4

Pasado este tiempo, agrega pan rallado y mezcla para que ligue la masa. Moldea las albóndigas, pasarlas por pan rallado.
5

Freír las albóndigas en abundante aceite de oliva virgen extra bien caliente. Sacar en un plato con papel de cocina con la ayuda de una espumadera.
6

Acomoda las albóndigas en un plato limpio. A lado acomoda las hojas variadas para la ensalada, los tomatitos cherries cortados por la mitad y la penca de apio cortada en rodajas. Rocía la ensalada con aceite de oliva virgen extra y espolvorea una pizca de sal en escamas.

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"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette

viernes, 01 de noviembre de 2019 a las 07:52 PM

España

La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!

Comentarios (5)

Maria Vera @cook_13386563

viernes, 08 de noviembre de 2019 a las 09:01 PM

hola amiga muy buena receta y muy rica solo dos preguntas que sal rosa de Himalaya adonde consigo sal rosa Himalaya y sal en escamas es necesario agregarloesa dos sales

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