Canastitas de humita
Con latas, no es necesario rallar choclos
#mirecetario
Paso a paso
- 1
Quitar nervaduras, semillas y tronquito al ají - picar chiquito
- 2
Picar los dientes de ajo
- 3
Cortar la cebolla en cubitos chiquitos
- 4
Poner un chorrito de aceite en la sartén, agregar el ajo, la cebolla y el morrón, rehogar, sofreír, revolver
- 5
Poner una pizca de sal y pimienta negra recién molida
- 6
Volcar la lata de tomate cubeteado - cocinar a fuego medio 5´
- 7
Volcar la lata de choclo en granos y el choclo cremoso
- 8
Revolver, cocinar, espolvorear con una cucharadita de comino
- 9
Cascar los huevos, romper la liga, una vez reducida la preparación apagar el fuego, volcar los huevos, el mismo calor va a cocinarlos
- 10
Poner los discos de copetin dentro del molde para muffins, agregar trocitos de queso mozzarella o criollo
- 11
Llenar con una cucharada abundante de humita
- 12
Espolvorear con queso rallado, llevar a horno precalentado
- 13
Cocinar a máximo aprox. 5´ hasta que doren los bordes (no quemar)
- 14
Esperar para desmoldar para no quemarnos
- 15
Presentar en una fuente, plato, comer tibios o fríos
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