Galletas de plátano y chocolate

Name: Galletas de plátano y chocolate
Cuisine: españolas
Ingredients: 30 gr mantequilla; 70 gr chocolate >85 %; 55 gr harina integral; 2 cucharaditas pasta de dátil; 2 huevos; 1 plátano muy maduro; 1/2 sobre levadura; al gusto Canela

Jose Antonio Gutierrez Ruiz @cook_18437803

Galletas de plátano y chocolate

Jose Antonio Gutierrez Ruiz @cook_18437803

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Ingredientes

30 grmantequilla
70 grchocolate >85 %
55 grharina integral
2 cucharaditaspasta de dátil
2huevos
1plátano muy maduro
1/2 sobrelevadura
al gustoCanela

Guardada

Paso a paso

1

En primer lugar en un recipiente adecuado para usar al baño María, ponemos el chocolate y la mantequilla. Lo derretimos poco a poco
2

Se baten en un recipiente los huevos y a continuación la pasta de dátil y el plátano. Triturando todo muy bien.
3

Posteriormente se mezcla la harina con el medio sobre de levadura con la mezcla conseguida anteriormente, añadiéndole la canela al gusto
4

Mezclamos la masa con el chocolate y mantequilla, haciendo una mezcla homogénea.
5

Por último, usando una ciudad cucharilla pequeña, formamos las galletas, añadiéndole si lo deseamos alguna almendra, nueces, copos de avena o chocolate. Introducimos en el horno, durante 15 minutos a 200º