Una de mis recetas favoritas de #Oaxaca en el mes de noviembre #Muertos.

Mi abuelita cada año compra pezuñas (también conocidas como botanas) en nuestro pueblo, este año no pudimos ir por la pandemia, así que ella me dio está maravillosa receta para que las hiciera y se las comparto en #micaminito

Hacerlo con mucho amor para mis seres amados que ya están en el cielo y para mis seres amados vivos que les encanta el pan de muerto que solo hago una vez al año, para saborear ese pan de pueblo que sepa a eso a pan de muerto y no a desabrido que venden actualmente, en fin espero y se animen guapuras ❤️ espero y se vayan este 2 de noviembre mi mami y mi hermano como mi tío feliz con su pan de muerto que siempre esperaban con ansia que lo hiciera para comérselo con café o chocolate, siempre con amor❤️#demuertosareyes

Es una preparación que no puede faltar en la celebración de día de muertos, ya que es parte importante del altar que se dedica a honrar a los que ya no se encuentran entre nosotros.

Uno de mis panes favoritos es sin duda esta delicia que tenía que aprender a hornear yo misma, les dejo por aquí la receta para que la disfruten con su familia.#LaCocinaNosUne

El pan de muerto es un pan dedicado a los difuntos y que tiene sus comienzos desde poco antes de los tiempos de la llegada de los españoles fusionando la cultura Mexica con la Europea, por aquello de 1519. En si fue inspirado en rituales prehispánicos, cuenta la leyenda que antes de la conquista una princesa fuese ofrecida a los dioses, su corazón aún latiendo se introducía encima de una olla con amaranto y después el maestro de ceremonias mordía el corazón en señal de agradecimiento, los españoles rechazaron estos sacrificios y elaboraron un pande trigo en forma de corazón bañado en azúcar pintada de rojo, simulando la sangre de la doncella, surgiendo como este el primer pan de muerto, así mismo se cuenta que también era un pan compuesto por semillas tostadas y molidas de amaranto, mezclado con la sangre de los sacrificios que ofrecían a izcoxauhqui, cuetzaltzin o huehueteotl. También se dice que nace apartir del ídolo de Huitzilopochtli con "alegrías" (dulce típico mexicano) al que después encajaban un pico a manera de sacrificio y "le sacan el corazón" (de manera muy Simbólica), Pues el pan de amaranto era el corazón del ídolo, y luego se repartían pedazos de pan entre algunos pueblos cercanos para compartir la divinidad. En si el actual figurado al pan de muerto es el cráneo (círculo o bolita central al pan) las canillas son los huesos y el sabor a azahar es por el recuerdo a los ya fallecidos.

#Diademuertos #MirecetarioMx Está receta llegó a mi hace once años y desde entonces la hago.

Esta es mi receta 800. Agradezco a esta gran familia internacional, COOKPAD, por haberme dado la oportunidad de aprender y compartir recetas, y lo más importante, conocer tanta gente hermosa, y por mencionar algunos, no podría mencionar a todos, Zabradelo, Paty Quiroga Newbery, Jose Flores de Ulloa, Norali, Isabelmatito, Estrella Dominik, Hilda Lucero García Segura. A todos los que siguen mis recetas. Compré pan y me sobró, como muchas veces nos pasa, esta receta, nos permite reciclar el pan, por muy duro que esté. No hay que desperdiciar.ॐ

El aroma de la naranja, combinado con la canela hacen de este pan una delicia.

Me gusta preparar postres sencillos con mis hijas que están aprendiendo a cocinar cosas fáciles, y sus favoritas son las recetas dulces 😋 como éste pan 🙂

Rico para compartir con tocino y vino

Versión para preparar una pieza de delicioso pan de muerto de mantequilla, además no necesitamos balanza.