En un cazo diluimos la maizena con la leche, añadimos el azúcar y la ramita de canela, ponemos a fuego suave hasta que espese, removiendo (que no llegue a hervir). Una vez que esté espeso retiramos, quitamos la ramita de canela.

Añadimos el chocolate troceado y la mantequilla (previamente fundida), remover hasta que se derrita el chocolate y consigamos una textura fina y brillante (siempre fuera del fuego).

Verter la crema en las copas o vasos, reservar hasta que enfríen a temperatura ambiente.

Mientras, montamos la nata (bien fría), añadimos el azúcar.

Introducir en una manga pastelera con boquilla de estrella y rellenamos las copas.

Decorar con lo que se desee, yo en este caso con chocolate negro rallado.

Meter en el frigorífico, consumir bien frías.

La crema queda bastante consistente, si se desea más ligera añadir menos maizena.