Cerdo en salsa agridulce
Esta noche teníamos invitados en casa y he hecho comida china casera. He hecho varios platos y os los iré colgando tal como tenga las recetas hechas. Vamos a ello.
Cerdo en salsa agridulce
Esta noche teníamos invitados en casa y he hecho comida china casera. He hecho varios platos y os los iré colgando tal como tenga las recetas hechas. Vamos a ello.
Paso a paso
- 1
Empezamos cortando la carne en cubos. Esta vez he utilizado lomo de cerdo pero podéis utilizar cualquier carne magra que quedará aún más jugosa.
- 2
Enharinamos la carne y la freímos en aceite de oliva. Primero a fuego suave para hacerla por dentro y finalmente a fuego fuerte para darle un toque tostado al exterior. Reservamos en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- 3
Cortamos la verdura y la piña en trozos cuadrados grandes. Empezamos pochando la verdura en un wok con un chorro de aceite de oliva.
- 4
Una vez pochada la verdura, echamos la piña cortada y la integramos junto al resto de ingredientes. Añadimos la salsa agridulce casera y el zumo de la piña y dejamos guisar durante 2 minutos.
- 5
Añadimos la carne reservada y dejamos a fuego suave durante 10 minutos para que se integren los sabores. La harina y el azúcar hará que la salsa quede espesa
- 6
Una vez transcurrido el tiempo, ya lo tenemos listo. Sólo queda servirla y a disfrutarla.
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