Primero tomamos una olla y ponemos la carne picada adentro. La dejamos reposar mientras cortamos la cebolla.

Añadimos la cebolla cortada en pedacitos bien chiquitos a la mezcla y rallamos adentro de la misma zanahoria.

Ponemos a cocinar (sin agua ni nada) y no paramos de revolver para que no se pegue. Cuando notemos que ya casi esté le agregamos la cúrcuma (mientras cocinamos), el jengibre, la sal, el aceite, el orégano y revolvemos.

Acto seguido le agregamos el queso descremado cortado en pedacitos para que se derrita sobre nuestra mezcla y le de un sabor más rico.

Cuando esté listo, quitamos la olla del fuego y la dejamos tapada para que no se enfríe. Mientras en otra olla ponemos a hervir (con agua) los zapallitos.

Le ponemos sal al agua mientras los hervimos y cuando ya estén listos los sacamos y los juntamos con la carne y la mezcla que había quedado en la otra olla. Revolvemos.

Por último, cocinamos un huevo y cuando este listo lo cortamos en pedacitos chiquitos y lo ponemos sobre nuestra comida para darle más gusto y que tenga proteínas. También pueden rallarle queso.

Listo! Eso es todo. Yo use tres ollas porque hice todo al mismo tiempo, pero pueden hacerlo de a partes como les mostré anteriormente. Espero que lo disfruten!