Ponemos la carne picada en un bol junto con el pan rallado, el perejil, el huevo, ajo en polvo y sal. Pastamos todo y hacemos las pelotas. Yo suelo hacer una por persona. En un cazo separamos caldo y cocemos los galets. Añadimos las pelotas.

Retiramos parte de las verduras. Trituramos y rellenamos tres galets por plato. Incorporamos para que se acabe de hacer. Emplatamos con la pelota, los galets, un poco de la carne desmigada y la sopa. Servir caliente. Que aproveche!!!