Carrilleras de cerdo en salsa de vino tinto
Receta de Pedro Subijana.
Carrilleras de cerdo en salsa de vino tinto
Receta de Pedro Subijana.
Paso a paso
- 1
Salpimentamos las carrilleras y las enharinamos.
- 2
En una sartén ponemos AOVE y calentamos. Cuando esté caliente sellamos bien las carrilleras y reservamos.
- 3
Picamos las verduras en trozos. No hace falta que sean muy finas porque después pasaremos por la batidora
- 4
En una cazuela ponemos unas 4 cucharadas de AOVE y rehogamos las verduras unos 10 minutos a fuego medio. Salpimentamos
- 5
Añadimos las carrilleras y el vino tinto y dejamos que se evapore el alcohol, para eso subimos el fuego.
- 6
Añadimos el caldo y las hierbas y corregimos la sal. Dejamos cocer hasta que estén tiernas, más o menos una hora y media a fuego lento.
- 7
Cuando las carrilleras estén tiernas, las separamos y pasamos la salsa por la batidora.
- 8
Ponemos las carrilleras en la salsa y calentamos durante 5 minutos.
- 9
Servimos acompañadas de patatas fritas, puré de patata o arroz blanco.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Costilla de Puerco en Salsa de Chile Hatch con Nopales Costilla de Puerco en Salsa de Chile Hatch con Nopales
Es uno de mis platillos favoritos me gustan los nopales y el chile hash esta en temporada decidí hacer mi receta para participar en el desafío de #CookPad2025.
-
-
Costillas de cerdo en salsa de jamaica y chile de árbol bien geras Costillas de cerdo en salsa de jamaica y chile de árbol bien geras
Estas costillas las hago en cuanto se ponen a ver el partido, es una delicia, alimentar el alma y el cuerpo, evoca México.#CocinaMundial2018 México
-
Spaghetti en salsa de vino rosado Spaghetti en salsa de vino rosado
Una pasta de muy buen sabor!!!
-
Carne de puerco en salsa verde Carne de puerco en salsa verde
Esto es una comida en salsa verde tal vez te digas pero si no se ve verde bueno pues en los pasos lo explico.
-
Tacos de chicharrón en salsa roja Tacos de chicharrón en salsa roja
Los tacos de chicharrón o chicharrones son muy populares en México. Son en parte tacos placeros. Se venden en los puestos ambulantes de las calles.Quizás es útil aclarar que en México los chicharrones son la piel de cerdo limpia que se fríe casi entera en manteca (de cerdo), hasta que está esponjosa y crujiente.Hay tacos de chicharrón en salsa verde.
-
Taquitos de pierna de cerdo al tequila con salsa quebrada de habanero Taquitos de pierna de cerdo al tequila con salsa quebrada de habanero
Antojito placero que usamos en casa en el momento de ver los partidos de futbol, acompañados de una paloma o cerveza, son el deleite de chicos y grandes.#CocinaMundial2018 México -
Carrilleras de cerdo en salsa de vino tinto Carrilleras de cerdo en salsa de vino tinto
¿Has probado alguna vez las carrilleras de cerdo?Éstas, son un corte de carne que corresponden a los mofletes o músculos maseteros; no obstante mucha gente, no está habituada a consumirlas, pero debéis tener en cuenta, que éstas porciones de carne tienen muchas opciones, ya que podemos cocinarlas de muchas maneras distintas, dando lugar a deliciosas recetas, ya que la carne queda melosa, tierna y muy sabrosa.Con las preparaciones de las carrilleras, obtendréis deliciosas y exquisitas recetas, que seguro gustarán a todos los de casa.En esta ocasión, vamos a mostrarte cómo preparar unas carrilladas o carrilleras de cerdo al vino tinto.¡No olvidéis preparar el pan, para mojar en la salsa, ya que queda de rechupete! Espero que os decidáis a prepararla y os encante.Todas nuestras recetas en: www.lamaletademaggie.com
-
Carrilleras de cerdo en salsa de vino tinto Carrilleras de cerdo en salsa de vino tinto
Un plato con mucho sabor
BEGOÑA AMEZUA FERNANDEZ -
Carrilleras de cerdo en salsa de vino Carrilleras de cerdo en salsa de vino
Una receta muy sencilla de preparar unas estupendas carrilleras.Rápida, fácil y con muy pocos ingredientes.
-
Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino tinto Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino tinto
#mirecetario
-
Carrilleras de cerdo en salsa Carrilleras de cerdo en salsa
¡Deleita tu paladar con estas increíbles carrilleras de cerdo en salsa de vino tinto!
Más recetas
Comentarios