Pechuga de pollo con brócoli

Name: Pechuga de pollo con brócoli
Yield: 2 comensales
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 g pechuga de pollo; 1 cucharada salsa de soja; 1 pizca pimienta blanca; 1/2 cucharada maicena; 300 gramos brócoli; 1 cucharadita sal; 1 cucharadita azúcar; 1/2 cebolla; 4 dientes ajo; 2 cucharadas salsa de soja ligera; 1 y media cucharadas salsa de ostras; Pizca pimienta; Aceite

Fini Bautista Angulo @finibautista

Pechuga de pollo con brócoli

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Ingredientes

30 minutos

2 comensales

Para el pollo
250 gpechuga de pollo
1 cucharadasalsa de soja
1 pizcapimienta blanca
1/2 cucharadamaicena
Para hervir la brócoli
300 gramosbrócoli
1 cucharaditasal
1 cucharaditaazúcar
Para el salteado final
1/2cebolla
4 dientesajo
2 cucharadassalsa de soja ligera
1 y media cucharadassalsa de ostras
Pizcapimienta
Aceite

Paso a paso

30 minutos

1

Ponemos en un bol el pollo cortado muy fino la cucharada de salsa de soja ligera una pizca de pimienta blanca y la media cucharada de maicena lo mezclamos bien y reservamos.
2

Ponemos en una olla agua a calentar con una cucharadita de sal y una cucharadita de azúcar cuando echa a hervir le incorporamos los tallos de brócoli y dejamos al fuego 3 minutos, pasamos a un recipiente con agua fría y reservamos.
3

Ponemos en un wok con un poco de aceite, freímos los ajos golpeados y pelados añadimos el pollo y dejamos que se doren incorporamos la cebolla y salteamos.
4

Incorporamos el brócoli añadimos la salsa de soja la salsa de ostras una pizca de pimienta y una cucharadita de azúcar, salteamos un par de minutos para que todos los ingredientes cojan los sabores y listo para servir.