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Hace tiempo que quería probar una receta de coliflor asada entera en el horno. Pero dudé entre los diferentes métodos: pre-cocer o no pre-cocer, hornear directamente… hasta que leí este artículo de The Guardian titulado (lo traduje para los que no hablan inglés): Cómo cocinar la coliflor asada perfecta.De hecho, lo complicado es cocinar ni demasiado poco (coliflor casi cruda y demasiado firme) ni demasiado tiempo (coliflor blanda). En resumen, la autora del artículo probó diferentes métodos de chefs como Yotam Ottolenghi y Jamie Oliver y finalmente decidió que una precocción con agua era lo adecuado. Así que yo también seguí este método y luego lo condimenté a mi gusto.#coliflor

Tenía ganas de probarla así la coliflor . Queda súper tierna y súper gustosa. La acompañe con una salsa de yogurt y quedo muy rica. Si os sobra la podéis guardar en el congelador por un par de meses, si tenéis para guardarla al vacío mucho mejor. Por menos de 2€ por persona. Lo único la luz. #lospancorbo #coliflor #vegana #cocinafamiliar #cocinacasera #masconmenos #dieta #cenalaitg

La coliflor asada con especias y con mandarina o naranja es una explosión de sabores!

Me encanta cómo queda la coliflor así, es una forma súper rica de darle un toque distinto.Si en casa tienen problema para comerla, probad esta forma. A nosotros nos tiene más que conquistados 🥰

#mirecetarevelación Después de muchas oportunidades con la coliflor tengo que decir que así al horno es como más nos gusta. Queda doradita y tierna, nada que ver al recuerdo que tengo de hacerla cocida. Además da mucho juego porque puedes acompañarla con alguna salsita o incluso para hacer gratinada queda más entera y no deshace toda. Toda una receta revelación que he aprendido este año y que pienso incorporar a mi recetario habitual!

Una combinación explosiva y sabrosa que no te dejará indiferente, tanto por el sabor como por la presentación (rollo Bonsai 😲)Receta de Crema de Verduritas donde predomina la Zanahoria y la COLIFLOR, cocinada de forma diferente a la habitual.NO DESPRENDE OLOR! ; (y hablando de Coliflor este aspecto es muy interesante); y el resultado es una Coliflor Doradita, Crujiente y de Rico Sabor. #BBBVideo Receta en mi Canal de YouTube: Guille Rodriguez

Una manera diferente de comer la coliflor. Muy fácil de hacer y sobre todo sana. A las personas que les molesta el olor de la coliflor, esta receta es la más adecuada porque neutraliza el olor a la hora de cocinarla al horno y la hora de comerla.

Una Ensalada súper sana y súper rica

Ya ha llegado una nueva temporada del #asaltablogs y ya vamos por la 7ª y en esta nueva edición de esta temporada la agraciada para que entráramos a “robar “ a su cocina ha sido Maite sastre, del blog : Antojo en tu cocinaTenía tantas recetas donde elegir que no sabía por dónde empezar, pero visto que en mi casa ahora que ha empezado la rutina cada uno viene a una hora , uno quiere una cosa para cenar otro otra y mi marido solo quiere verduras o crema de verduras por la noche y ya que todos quieren hacer un poco de dieta me incline por esta crema de coliflor.Decir que me volví loca por todos los súper buscando el curry rojo y no hubo manera de encontrarlo en su defecto como estas vacaciones he estado por Budapest y me traje paprika (como nuestro pimentón pero que no veas como pica, jajajaja) hice el cambio. (Aunque en la foto se me olvido poner los ajos decir que en el preparado si los puse)Y como no era mi día tampoco hubo manera de encontrar cilantro fresco, pues le puse cilantro pero ya viene lavado cortado y como en una pasta, le puse una cuchara de postre, pero por todo lo demás todos los ingredientes están tal cual. #COCINA TRADICIONAL #Thermomix#verduras #coliflor #vegetariano #dieta #curcuma #lechedecoco

Esta receta es un invento mío. En principio iba a ser brócoli y coliflor con bechamel al horno pero al final hemos cocinado solo la coliflor y para que sea suficiente para los cuatro le he añadido el arroz, así consiguiendo un plato más completo.

Sabemos que la coliflor no gusta a todo el mundo, especialmente a los peques que no quieren ni oír hablar de ella.Una manera deliciosa de preparar verdura en casa y que tanto grandes como pequeños dejen el plato limpito.Aunque el tiempo total de elaboración son unos 30 minutos, 15 son de horneado, así que estamos ante una receta muy fácil de hacer, que queda muy buena y que además podemos guardar 2-3 días en el frigorífico sin ningún problema.