
Empanadas árabes diferentes

Paso a paso
- 1
Lo primero que hago es exprimir el jugo de los limones. Se los agrego ala carne picada y voy mezclando. Tiene que quedar un poco húmeda o demasiado jugosa. la cubro con papel film o bien se puede poner en un bowl con tapa. Lo llevo ala heladera. Consejo para que se sienta más el sabor al limón se puede dejar reposar un día antes....pero yo siempre lo hago en el momento y salen ricas...
- 2
Pico la cebolla un cubitos...no muy chiquititos ni tampoco grandes. En una cacerola colocamos la cebolla y le ponemos una cucharadita de sal, y cocinamos a fuego lento un munutito. le agregamos la manteca... En la receta puse una cucharada pero es a gusto yo para un kilo de cebolla siempre pongo 2 o más cucharadas jeje. Una vez que la cebolla se transparenta se retira del fuego y se lo deja enfriar
- 3
Picamos los tomates en cubitos. Los tomates tienen que estar duritos porque de lo contrario sueltan mucho jugo y una vez en el horno la empanada se nos pega o se abren 👎
- 4
Se mezcla el tomate y la cebolla con la carne macerada en limón. Una vez bien mezclado areganos una cucharadita de sal y pimienta. Y se comenza a a armar las empempanada
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#elijococinar Para mi la cocina es un viaje, un viaje que cuenta un poco de mi vida. Comienza el día que dejé la casa de mis papás. Me tocó cocinar... y me di cuenta que me gustaba. No sabía más que lo que vi hacer a mi mamá porque nunca cociné cuando vivia con mis padres, o sólo alguna que otra cosilla básica. Ese viaje se fue enriqueciendo cada vez más cuando me fui de mi país, y me di cuenta que extrañaba... sabores, olores, texturas. Quería cocinarlo todo como si estuviera en Argentina. Luego vinieron las niñas, y ya tenía que cocinar para más y había que adaptarse a las diferentes etapas de las pequeñas. Después me di cuenta que si bien extrañaba mi país, también adoptaba de donde vivi costumbres, gustos y me interesé por aprender todo lo que podía, sobre todo en México. Y así fue como de cada momento vivido para mi, hay un plato, un sabor, un recuerdo, algo que me transporta y me llena el alma. Y de cada momento hay una receta. Por eso #elijococinar porque me di cuenta que todo es posible.. que puedo cocinar lo que sea, donde sea y transportarme por un ratito a donde mi corazón quiera estar. poramoralhambre -
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