Ensalada templada de quinoa, aguacate, huevo y arándanos
La quinoa, a pesar de haberse puesto de moda, es uno de los alimentos más completos en cuanto a nutrición y más aún si le añadimos aceite de Lino (Omega 3), arándanos ( antioxidantes), huevo (proteína) y aguacate ( grasas beneficiosas) que hacen de éste un plato muy sano.
Espero que os guste tanto como a mí 🤗
Ensalada templada de quinoa, aguacate, huevo y arándanos
La quinoa, a pesar de haberse puesto de moda, es uno de los alimentos más completos en cuanto a nutrición y más aún si le añadimos aceite de Lino (Omega 3), arándanos ( antioxidantes), huevo (proteína) y aguacate ( grasas beneficiosas) que hacen de éste un plato muy sano.
Espero que os guste tanto como a mí 🤗
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar la quinoa mientras hierve el agua en un cazo, después introducir un ajo y hervir la quinoa durante 10-12 min o hasta que haya doblado su volumen.
- 2
Cortar aguacate y huevo cocido al gusto.
- 3
Colar la quinoa, añadir el aguacate, el huevo, los arándanos y las pipas de calabaza ya peladas. Después rociar con aceite de Lino, aliñar con jengibre y sal, y finalmente unos toques de sésamo por encima.
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