Pastel de papas y carne

Name: Pastel de papas y carne
Yield: 10/12 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kilo Papas; 100 gms Manteca; 1 kilo Carne picada; 3 Cebolla; 1/2 unid Morrón Rojo; 1/2 unid Morrón verde; 2 dientes Ajo; c/n Cebolla de verdeo; 5 unid Huevo duro; Sal, pimienta, pimentón y comino a gusto; c/n Caldo de verduras o carne; 3 Papas medianas; 1 tapa Masa hojaldrada para tarta

Maury Piehl Lico @cook_2276354

Salta Capital

Receta de mi abuela...comida de Dioses!!!😋😋

Pastel de papas y carne

Maury Piehl Lico @cook_2276354

Salta Capital

Receta de mi abuela...comida de Dioses!!!😋😋

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Ingredientes

10/12 porciones

1 kiloPapas
100 gmsManteca
1 kiloCarne picada
3Cebolla
1/2 unidMorrón Rojo
1/2 unidMorrón verde
2 dientesAjo
c/nCebolla de verdeo
5 unidHuevo duro
Sal, pimienta, pimentón y comino a gusto
c/nCaldo de verduras o carne
3Papas medianas
1 tapaMasa hojaldrada para tarta

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Paso a paso

1

Hervir las papas y hacer un puré. Agregar la manteca, picar la cebolla de verdeo y condimentar a gusto. Reservar.
2

Picar cebolla, Morrón y ajo. Rehogar bien y agregar la carne picada. Cortar en cubitos 3 papas y agregar al salteado junto con la carne. Agregar caldo y dejar hervir hasta reducir el líquido y se cocine bien la papá y la carne. Condimentar a gusto.
3

En una fuente colocar en la base, la masa de tarta, volcar el relleno y tapar con el puré de papas. Llevar ahorno por 35 minutos.

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Maury Piehl Lico @cook_2276354

sábado, 01 de febrero de 2020 a las 03:55 PM

Salta Capital

Chef/Patissier. Propietario de Pastelería Dolce Tentazione Eventos&Catering. Tercera generación de pasteleros en la flia, más de 67 años de pasión por la repostería/pasteleria y cocina en general😉👨🏻‍🍳

Comentarios (2)

Fernanda Florez @cook_22577539

jueves, 14 de mayo de 2020 a las 11:49 PM

En que momento y como agrego los huevos duros?

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