Trucha con carpaccio de remolacha
Sabías que: trucha, es el súper pescado que blinda tu salud?
Nutritiva, ligera y cardiosaludable. Este pescado tiene sabor suave y se puede preparar en múltiples preparaciones.
Presenta un aporte en sodio muy por debajo de la mayoría de los pescados y carnes, indicado en las personas hipertensas, reduce el presupuesto y ganas salud.
La trucha es baja en grasa y muy digestiva, agiliza la función cerebral y refuerza el esqueleto.
Algunas veces cuando me falta tiempo, opto por platos muy fáciles, listos en menos de 15 minutos.
En la foto de la preparación, hay 2 truchas, pero mi pareja la preparado de otra manera.
Trucha con carpaccio de remolacha
Sabías que: trucha, es el súper pescado que blinda tu salud?
Nutritiva, ligera y cardiosaludable. Este pescado tiene sabor suave y se puede preparar en múltiples preparaciones.
Presenta un aporte en sodio muy por debajo de la mayoría de los pescados y carnes, indicado en las personas hipertensas, reduce el presupuesto y ganas salud.
La trucha es baja en grasa y muy digestiva, agiliza la función cerebral y refuerza el esqueleto.
Algunas veces cuando me falta tiempo, opto por platos muy fáciles, listos en menos de 15 minutos.
En la foto de la preparación, hay 2 truchas, pero mi pareja la preparado de otra manera.
Paso a paso
- 1
Por la tarde, después de descongelar la trucha, la he lavado, secado y espolvoreado con sal marina, por dentro y por afuera. La guardé en la nevera.
- 2
A la hora de cenar, eché un chorro de aceite en una sartén amplia y la coloqué sobre el fuego.
- 3
Cuando el aceite estaba caliente, acomodé la trucha y la dejé que se cocinara. Cuando estaba dorada, le dí la vuelta, para que se dorara por otro lado.
- 4
Mientras se cocinaba la trucha, limpié la remolacha y la pelé. La lavé, con agua fría bajo el grifo y la he pasado por la parte grande de una ralladora o mandolina si tienes.
- 5
Buen provecho!!!
- 6
Acomodé la remolacha rallada sobre un plato y a lado coloque la trucha. Aderecé la remolacha con granos de 5 pimientas, vinagre de arroz, aceite de oliva virgen extra, sal marina y espolvorear el sésamo crudo o tostado por encima.
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