En un bol ponemos la harina y el agua y mezclamos bien, vamos añadiendo poco a poco el aceite y vamos amasando para integrarlo todo. Una vez hecha la masa añadimos un par de pellizcos de sal y amasamos un poco más (no hace falta echar levadura en esta harina). Después dejamos la masa en el bol y cubrimos durante 30min.

Transcurridos los 30min volvemos amasar la masa un par de minutos.

Cogemos una bandeja de horno y pasamos un papel con aceite para evitar que se nos pegue después la masa.

Ponemos la masa encima de la bandeja y la estiramos con un rodillo hasta cubrir toda la bandeja, después con los dedos vamos doblando y haciendo los bordes.

(El relleno lo hago mientras está la masa en el bol)Cogemos una sartén y ponemos la cebolla a pochar(no llega a caramelizar pero casi) una vez la tengamos la reservamos, añadimos el pollo cortado a tiras y lo doramos un poco(no mucho que luego va al horno)y también reservamos.

Ponemos los champiñones laminados (en este caso eran de bote noto que aquí se quedan mejor que naturales)y le damos un par de vueltas y reservamos y por último hago el bacon un poco y reservamos.

Cogemos la bandeja ya con la masa y añadimos la cebolla por toda la base, después el pollo, después los champiñones, el bacon y por último queso(aunque sin queso está igual de buena, os lo aseguro)

Ponemos al horno a 180° arriba y abajo hasta que la masa esté bien hecha.

No pongo cantidad de ingredientes para el relleno porqué lo hago a ojo según gustos.