Rollitos de berenjena (tipo canelones)

Name: Rollitos de berenjena (tipo canelones)
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 berenjena grande; 150 de atún en conserva al natural; 2 huevos cocidos; 100 g queso rallado; 4 cucharadas salsa de tomate; Sal y pimienta

maite @Maite0303

#Mercado #Berenjena

Rollitos de berenjena (tipo canelones)

Guardada

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Ingredientes

1berenjena grande
150de atún en conserva al natural
2huevos cocidos
100 gqueso rallado
4 cucharadassalsa de tomate
Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Cortamos la berenjena con una mandolina en tiras
2

Le agregamos sal y la cocinamos por 3 minutos en el microondas
3

Rallamos el huevo duro, le agregamos el atún la salsa y integramos, si el relleno queda algo seco le agregamos un poco más de salsa.
4

Y toca la hora de rellenar las berenjenas. cuando ya estén listas agregamos salsa por arriba y queso y la mandamos al horno hasta que el queso se derrita