Trigo con dulce de leche y frutos secos

Name: Trigo con dulce de leche y frutos secos
Cuisine: peruanas
Ingredients: 2 tz trigo remojando 1 día antes; 1 tarro leche evaporada; 1 tz leche fresca; 1 tarro leche condensada; al gusto Azúcar, canela; 1 raja canela entera; 2 clavo de olor; 50 gr coco rallado; 50 gr pecanas picadas; 50 gr pasas negras; 2 cdas maicena; 1 cáscara de naranja

Sandy Rojas @cook_17152923

Lima

Trigo con dulce de leche y frutos secos

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Ingredientes

2 tztrigo remojando 1 día antes
1 tarroleche evaporada
1 tzleche fresca
1 tarroleche condensada
al gustoAzúcar, canela
1 rajacanela entera
2clavo de olor
50 grcoco rallado
50 grpecanas picadas
50 grpasas negras
2 cdasmaicena
1cáscara de naranja

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Paso a paso

1

Blanquear el trigo 10 minutos y botar el agua, poner a hervir con la leche fresca y evaporada hasta que esté suave, agregar la canela entera, clavo de olor, y la cáscara de naranja.
2

Al final incorporar la leche condensada y azúcar al gusto. Agregar la maicena disuelta con un poco de agua, dejar que tome punto y agregar las frutas.
3

Servir espolvoreando canela molida y algunas frutas, pueden decorar con menta y marrasquino.

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Sandy Rojas @cook_17152923

miércoles, 19 de febrero de 2020 a las 05:00 PM

Lima

Soy Estudiante de cocina, trabajo en el restaurante Huaca Pucllana, en el área de producción cocina fría.Amo la cocina y la pastelería.Una buena comida se acompaña de una buena bebida.Viajera y gastronauta de corazón 😅😊😊😊

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