Hervir los zapallitos solo un poco hasta que se ablanden

Cortar la parte de arriba de los zapallitos para luego usarlas de 'tapas'

Sacar el relleno de los zapallitos y de ese relleno reservar 1/3 en un bowl, el resto lo podes tirar si queres

Cocinar la taza de arroz blanco y cuando esté lista agregarlo al 1/3 del relleno de zapallitos

Picar 1 cebolla, 1 morrón, y rallar 1 zanahoria y saltearlo y condimentar a gusto, una vez que se cocinó agregar a la mezcla del arroz y el relleno.

Si vas a usar carne, cocinarla y condimentar, y agregar a la mezcla del relleno, la cantidad que quieras. Si vas a usar lentejas, deja la cantidad que quieras previamente en remojo un par de horas y luego hervir hasta que se ablanden, y agregar a la mezcla del relleno.

Ir llenando los zapallitos con el relleno preparado, y ponerle la cantidad de queso que quieras arriba y ponerle la tapa que antes cortamos del zapallito.

Una vez que estén todos los zapallitos rellenos preparados, poner en una sartén la media cebolla y el medio morrón que nos quedó y una vez que se cocinen un poco agregar la salsa, y condimentar a gusto.

En una cacerola grande poner la salsa y encima los zapallitos al fuego mínimo, e ir pinchandolos. Cuando éstos estén blanditos apagar el fuego. Ya están listos para comer! ❤