Arroz frito
Si, se que hay muchas recetas de este tipo, pero esta es la mía y me hace feliz 😋
Arroz frito
Si, se que hay muchas recetas de este tipo, pero esta es la mía y me hace feliz 😋
Paso a paso
- 1
Poner a cocer la carne y el pollo con los condimentos naturales con un poco de sal hasta que esté suave, desmenuzar, cortar la salchicha en cubos y reservar.
- 2
Freír los huevos, hacerlos revueltos y reservar
- 3
Cortar la cebolla, apio con hojas, chiltoma, el cebollín, rallar la zanahoria, y sofreír en la mantequilla, agregar las carnes,
- 4
Agregar las uvas pasas y cocinar unos minutos, agregarle la salsa de soya, corregir el sabor con sal y pimienta, revolver y agregar el arroz.
- 5
Cocinar a fuego bajo y remover hasta que todo esté bien incorporado, agregar más salsa si el arroz estuviere muy blanco, agregar los huevos y remover por unos minutos más, conservar a fuego bajo. Se puede acompañar con ensalada fresca.
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Mauricio Valdes de Anda
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