Cernir la harina, mezclar la sal con el agua caliente y agregar a la harina cernida y por último el aceite y mezclar hasta que se forme una bola, con la mano amasar durante 2 minutos, de faltar más harina agregar de a poquitos, no debe pegarse a las manos, tapar el recipiente y dejar reposar por media hora.

Hacer bolitas o ir sacando cada vez que necesites, estirar con un rodillo dando forma circular que este delgadita la masa y llevar a la sartén sin aceite y dorar por ambos lados, cuando se llene de burbujas volteas la masa.

PARA LAS PIZZITAS : agregar Salsa de Tomate, queso fresco desmenuzado o algún queso que se pueda fundir, rodajas de tomate y hojas de albahaca, llevar a microondas por unos 2 minutos.