Pan Asia con uvas pasas
El Coronavirus me sirvió de inspiración porque viene de Asia y es con dos lados el salado y amargo que son las víctimas con el problema tan grande que conlleva y el dulce que es estar un tiempo en familia como antiguamente, que en estos días es difícil conseguir y el descanso para el planeta que respira un poco más. Siempre hay que ver el lado bueno de las cosas.
#delantaldorado
Pan Asia con uvas pasas
El Coronavirus me sirvió de inspiración porque viene de Asia y es con dos lados el salado y amargo que son las víctimas con el problema tan grande que conlleva y el dulce que es estar un tiempo en familia como antiguamente, que en estos días es difícil conseguir y el descanso para el planeta que respira un poco más. Siempre hay que ver el lado bueno de las cosas.
#delantaldorado
Paso a paso
- 1
Poner el agua con el azúcar y la levadura fresca cinco minutos tapado y luego revolver bien esta mezcla
- 2
En un bol para amasar con el resto de ingredientes ya puestos vertemos el líquido y amasamos minino diez minutos a máquina toda velocidad o a mano media hora y reposar 5 minutos
- 3
Hacer bolas todas de un tamaño igual más o menos y aplastarlas como de un centímetro de grosor cada una.
- 4
En un cazo con agua meter las uvas pasas y llevarlas a ebullición para lavarlas e hidratarlas y las escurrimos bien. Ponemos encima de la masa más o menos por todas igual enrollar en forma de barra de pan y darle varios cortes con cuchillo a la masa
- 5
Meter al horno bien precalentado 35 minutos a 180 grados centígrados
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