Torta de Cambur volteada

Name: Torta de Cambur volteada
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 5 cambures maduros; 1/2 plátano maduro; 2 tazas Harina; 1 taza Azúcar; 4 Huevos; 3/4 de mantequilla derretida; 1 taza Leche; 1 cucharada canela en Polvo; 1 cucharada Polvo de Hornear; 1/2 cucharada bicarbonato; Pizca sal; 5 cucharadas para el caramelo

Cehilen Cabrera @cehilencabrera

Torta de Cambur volteada

Cehilen Cabrera @cehilencabrera

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Ingredientes

5cambures maduros
1/2plátano maduro
2 tazasHarina
1 tazaAzúcar
4Huevos
3/4de mantequilla derretida
1 tazaLeche
1 cucharadacanela en Polvo
1 cucharadaPolvo de Hornear
1/2 cucharadabicarbonato
Pizcasal
5 cucharadaspara el caramelo

Guardada

Paso a paso

1

Colocar en un Bol el Azúcar con los huevos y batir por 1 min aprox.
2

Agregar luego la mantequilla seguir batiendo.
3

Tamizar la harina, con el bicarbonato, polvo de hornear y canela y agregar poco a poco con la leche, agregar de último la pizca de sal y dejar de batir al tener la masa cremosa.
4

Aparte en un bol pelar los cambures y el plátano para luego convertirlos en puré con un tenedor.
5

Mezclar el puré de cambur con la masa y con una paleta mezclar poco a poco para unir.
6

En la tortera colocar el azúcar a fuego lento sobre la hornilla hasta disolver y hacer un caramelo (no dejar quemar) mover constantemente hasta cubrir los laterales y el fondo, apagar y dejar enfriar.
7

Colocar mantequilla o aceite a la tortera echar la mezcla y meter al horno ya precalentado por 30 min. A 200° dejar por 1 hora aprox.